中国美、山川美、人文美、历史美跟随创意坊旅游一起去发现不一样的中国美景吧。由于我国地大物博,幅员辽阔,各地的气候和风俗习惯存在差异,长期以来,人们在饮食中形成了许多风味。
而这座城市却是唯独喜爱吃兔肉,在这座城市的饮食文化中,兔肉已经成为不可缺少的一部分了。
今天创意坊旅游为大家介绍的就是这座喜爱吃兔子的城市——四川成都。很多人都知道四川人喜欢吃火锅,但是在成都人的眼中兔肉也是日常生活在不可缺少的。
成都位于四川盆地西部,周围多丘陵。虽然气候条件不错,饲草资源丰富,但是不适宜饲养大型牲畜,所以多养兔,当地的兔业很发达。
成都吃兔子的历史悠久,有明确历史记载的可追溯到清朝乾隆年间。成都目前全市1600万人口,每年可以吃掉2亿多只兔子。
随着生活越来越好,人们也逐渐开始关心饮食安全问题。兔肉具有很高的营养价值和保健功能,在世界经济发达国家及我国东南沿海地区对吃兔肉已成时尚,然而,在我国绝大多数地区,人们对吃兔肉还是十分抵触的。
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